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超下饭的炖牛肉

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cc娜娜娜娜酱

超级下饭的牛肉，加了点郫县豆瓣酱，感觉就是这道菜的灵魂，超好吃
食材清单 加入采购清单
30–60分钟   |   切墩(初级)
牛肉 500g
、
郫县豆瓣酱 2大勺
、
葱姜蒜 适量
、
花椒大料 适量
、
料酒 适量
、
老抽 2勺
、
生抽 1勺
烹饪步骤
小贴士

一定要按照我的步骤来，这样做出来的牛肉才好吃。千万记得泡血水，我泡了大概4个小时左右。 这道菜还有一个好吃的秘诀就是12味的炖料，（小茴香，肉蔻，白芷，香果，草寇仁，桂皮，草果，花椒，大料，良姜，砂仁，筚拨）每个料放一点点就可以了，不要太多，不然的话就适得其反了。根据肉的多少来放。直接放个小包里把炖肉料放进去。炖肉的时候放进去。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-01

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