土家风味清汤腊猪蹄
正宗土家风味,四季可口,老少咸宜。
-
步骤1/7
点击查看大图
腊蹄子洗净,剁成小块,温水漂洗,除去油沫、骨头渣,漓水待用。
-
步骤2/7
点击查看大图
土豆去皮切块
-
步骤3/7
点击查看大图
胡萝卜去皮切块
-
步骤4/7
点击查看大图
大葱、青椒切条洗净待用
-
步骤5/7
点击查看大图
刀拍大蒜去壳,老姜洗净切片,干辣椒切丝
-
步骤6/7
点击查看大图
按照腊蹄子、土豆、胡萝卜、葱姜蒜花椒干辣椒(干辣椒根据自身口味放,也可不放)的顺序先后放入高压锅,加水以完全高过所有食材为宜。再倒入适量料酒、香醋,少许生抽。加盖煮15分钟左右即可。
-
最后一步
点击查看大图
出锅前根据咸淡加盐调味,最后撒上大葱、青椒,大功告成!
不放辣椒又是一种味道。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-07
清汤腊猪蹄的相关分类
清汤腊猪蹄的相关推荐
-
湘式腊猪脚
190115人看过 -
红烧腊猪蹄
152111人看过 -
腊猪蹄干锅
60519人看过 -
腊猪蹄火锅
758631人看过 -
又是一年腊味季—腊猪脚炖萝卜
45994人看过 -
腊猪蹄海带黄豆汤
152532人看过 -
腊猪蹄炖莲藕
238461人看过 -
腊猪脚炖黄豆
41533人看过 -
腊猪脚炖土豆
181411人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25469006人看过 -
清蒸螃蟹
265902人看过 -
腊猪蹄香辣小火锅
38853人看过