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辣子鸡的做法

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辣子鸡

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这道菜背后没什么故事

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30~60分钟 | 切墩(初级)

干辣椒 1把

、

花椒 2小酌

、

盐少许

、

鸡腿 3个

、

葱姜蒜适量

、

尖椒 1个

、

郫县豆瓣酱适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鸡腿切小块，加盐，鸡蛋腌制一下～
步骤2/8 点击查看大图
准备辅料，葱姜蒜尖椒切好～
步骤3/8 点击查看大图
腌制好的鸡腿下锅油炸
步骤4/8 点击查看大图
炸好捞出，复炸一遍，喜欢干的多炸一会儿～
步骤5/8 点击查看大图
热油炒辅料，炒出香味
步骤6/8 点击查看大图
加郫县豆瓣酱，加一点生抽，加盐继续翻炒
步骤7/8 点击查看大图
倒入鸡块继续翻炒
最后一步点击查看大图
出锅盛盘～

小贴士

干辣椒要多放一些，中午家里只剩这点儿了～喜欢辣就多放郫县豆瓣酱和辣椒～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-01

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