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家常鲜美梭鱼的做法

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家常鲜美梭鱼

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梭鱼含有丰富蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素、钙、铁等，常吃梭鱼还可养肝补血、泽肤养发~ 这道家常做法的梭鱼，味道十分鲜美，喜欢的一起来试试吧~

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

梭鱼 1500克

、

菜籽油 50克

、

葱 20克

、

姜 3小片

、

蒜 6瓣

、

生抽 20克

、

老抽 5克

、

米醋 20克

、

蒸鱼豉油 15克

、

盐 5克

、

花椒 20粒

、

小干辣椒 4个

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材，梭鱼去腮去内脏洗净，葱姜蒜切片，待用。
步骤2/9 点击查看大图
锅中倒入菜籽油，开中火，油温七成热放入葱姜蒜炒香。
步骤3/9 点击查看大图
放入花椒、小干辣椒炒香。
步骤4/9 点击查看大图
加入生抽、老抽、蒸鱼豉油。
步骤5/9 点击查看大图
倒入清水，开大火。
步骤6/9 点击查看大图
放入盐搅拌均匀。
步骤7/9 点击查看大图
放入梭鱼盖锅盖煮30分钟，开锅盖煮10分钟，出锅前倒入米醋即可。
步骤8/9 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
开吃吧

小贴士

盐的用量根据自己口味添加。不爱吃辣的可少放或者不放小干辣椒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-01

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