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自制鲜肉云吞

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南方人相较于饺子,大多数都会跟喜欢吃云吞。皮薄馅多,而且也比较清淡爽口点。但是云吞皮很多人都是选择市场购买,却不知家庭也能自制云吞皮。
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10-30分钟   |   配菜(中级)
烹饪步骤
小贴士

1.做云吞皮的清水要慢慢加,切记不可过多; 2.在压制面皮时要快,防止面皮因太长时间而蒸发水分; 3.云吞的包法比较简单,随意捏成也可以,薄薄的云吞皮煮熟后几近透明; 4.如果在包的时候云吞皮不好粘合可以沾点水。

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发布于 2019-08-31

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