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无油无面粉的日式月饼

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做了这么多的月饼,我的最爱排行榜又要刷新了!日式月饼,听名字你们就能想象在中秋节多应景。烤完直接吃,软软的,一次做三个口味,还特意用了烙印,独一无二的款式,小巧的外形,无油无面粉,是不是很特别! 外皮: 白豆沙450克 ​熟蛋黄2个 ​水饴18克 生蛋黄1个 ​味淋2克 ​味甚粉10克 馅: 原味:白豆沙100克+盐2克 抹茶味:白豆沙100克+抹茶粉3克 可可味:白豆沙100克+可可粉4克 更多食谱请参考我的新书《小心思甜点》,包涵了面包、蛋糕、饼干、挞类、冰饮、小资美食、和风小点七大类80多款食谱。有详细的步骤手把手教你,新手小白都没有问题哦!
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2019-08-31

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