炸猪扒
菜籽油炸出的猪扒,色泽金黄,外面酥脆里面鲜嫩,切成小块,配上番茄酱,味道美美哒! 菜籽油中维生素E含量,在各种食用油中是较高的,还含有维生素F、胡萝卜素、谷氨素等,是一种很好的食用油。
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步骤1/11
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用刀背在猪肉上敲打,横竖打,两面敲打。
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步骤2/11
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放入碗里加入1汤匙生抽。
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步骤3/11
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加入料酒。
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步骤4/11
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加入黑胡椒和少许盐搅拌均匀腌制30分钟。
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步骤5/11
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准备鸡蛋液、面粉和面包糠。
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步骤6/11
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放入面粉里沾上面粉。
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步骤7/11
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沾上鸡蛋液。
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步骤8/11
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裹上面包糠,用手轻轻按压一下。
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步骤9/11
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锅里倒入适量菜籽油烧热(把筷子放在油里,冒泡泡就行)中火炸至两面金黄。(火不要太大,要不外面糊里面不熟)
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步骤10/11
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捞出控油。
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最后一步
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放凉切块,配上番茄酱即可开吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-31
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