椒盐杏鲍菇,让菇吃出肉的口感
众所周知,大部分食用菌对我们的身体都是有好处的。 比如,杏鲍菇就具有开胃健脾、促进消化、降脂降压、美容减脂等食用功效。 大家对杏鲍菇的印象基本是“柴”为主。这次做的杏鲍菇,口感润滑鲜美,能让人把它吃出肉的味道来! 不信?来试试………
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步骤1/10
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将杏鲍菇洗净沥干,滚刀切块。
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步骤2/10
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切好的杏鲍菇加半小勺盐,搅拌均匀,静置15分钟。
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步骤3/10
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将静置后的杏鲍菇洗净,挤出多余水分。
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步骤4/10
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干净碗内加入面粉、玉米淀粉、白芝麻、孜然粉、椒盐粉。加入适当凉白开,用Z字型划开,将面糊搅拌均匀。
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步骤5/10
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将搅拌好的面糊倒入杏鲍菇中。
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将杏鲍菇和面糊搅拌均匀。
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步骤7/10
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锅内加入适当食用油,加热至六七成热。将挂糊的杏鲍菇一块块放入油中, 中小火慢炸。
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步骤8/10
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一面炸好后,再翻面,继续炸至两面金黄。将杏鲍菇推至一边,转大火加热锅内的油至八九成热,放回复炸约10秒。可将多余的油分逼出来,再捞起,沥干油分。
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步骤9/10
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外酥里嫩的椒盐杏鲍菇就完成了,蘸着香香甜甜的沙拉酱!绝配!如果再配上一杯冰冻的饮料……那就是人生赢家的感觉!
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最后一步
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热量比正真炸鸡块要低哦!也健康得多了…
炒熟的白芝麻会让炸物口感和香味更强烈,特别推荐一定要加!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-31
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