番茄玉子豆腐
喜欢豆腐的小伙伴看过来，玉子豆腐与普通的大豆做的豆腐长得完全不一样。 日式豆腐又称日本豆腐、内脂豆腐、鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶，虽质感似豆腐，却不含任何豆类成份。它以鸡蛋为主要原料，辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等，经科学配方制成，具有豆腐之爽滑鲜嫩，鸡蛋之美味清香，以其高品质、美味、营养、方便和物有所值在消费者中享有盛誉。 这道菜里的豆腐经过煎制，外皮微酥，吸收了浓郁的番茄酱汁酸甜，恰到好处。
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步骤1/9
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超市买的玉子豆腐，这个名字比日本豆腐顺耳。
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步骤2/9
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包装背面有切割线，沿线切开，一分为二，倒置即可取出豆腐。
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步骤3/9
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切圆片
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步骤4/9
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每一片两面均匀沾上淀粉
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步骤5/9
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入油锅煎至两面金黄，盛出备用。
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步骤6/9
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炒锅放油，倒入豌豆炒熟。
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步骤7/9
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倒入番茄酱炒一会，倒入清水，熬成略稀的汁，适量盐调味。
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步骤8/9
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重新倒入豆腐，翻炒均匀出锅，此菜完成。
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最后一步
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装盘，像我一样拍照再吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-31
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