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拉皮凉拌三丝的做法

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拉皮凉拌三丝

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这是我和家人特别喜欢吃的凉拌菜，凉拌菜虽然做法简单，但是多加一些丰富的食材，营养一点也不输热菜呀，今天和大家分享一道快手凉拌菜，分分钟就搞定，保证你吃了一次，还想吃第二次喲。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

大拉皮 1袋

、

黄瓜 1根

、

红椒半个

、

火腿肠 1根

、

盐适量

、

生抽 10克

、

白糖 5克

、

米醋 10克

、

自制辣椒油 1勺

、

香菜 1颗

、

芝麻酱 1勺

、

黑芝麻少许

、

大蒜 1头

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
首先把拌菜的食材备好。
步骤2/14 点击查看大图
火腿肠去掉外皮后，用刀切成丝，黄瓜和红椒洗净后，用刀切成细丝。
步骤3/14 点击查看大图
把打蒜去皮后，放入捣蒜的工具里，加入1克盐捣成蒜泥。
步骤4/14 点击查看大图
把拉皮用清水冲洗干净后，沥干水分，放入一个大一点的容器里。
步骤5/14 点击查看大图
拉皮上面铺上切好的黄瓜，红椒和火腿肠。
步骤6/14 点击查看大图
把芝麻酱放入碗中，加入20克纯净水,2克盐，搅拌均匀。
步骤7/14 点击查看大图
放入捣好的蒜泥。
步骤8/14 点击查看大图
再分别加入白糖，生抽和米醋，把所有的调料，混合搅拌均匀。
步骤9/14 点击查看大图
把搅拌好的调料汁，倒入放拉皮的容器里。
步骤10/14 点击查看大图
上面再撒上香菜段和黑芝麻。
步骤11/14 点击查看大图
最后再浇上自制辣椒油。
步骤12/14 点击查看大图
把所有的食材和调料，混合搅拌均匀就可以了。
步骤13/14 点击查看大图
把拌好的拉皮三丝盛入盘子里，就可以享用了，好吃又营养丰富，关键是做法超级简单喲。
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成品一

小贴士

喜欢吃芝麻酱的可以多放一些，另外凉拌菜一定要加点大蒜来拌，排毒又消炎，天然的青霉素喲，可以预防肠胃不适喲。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-30

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