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酸豆角(豇豆) - 酸豆角炒鸭肾(鸭胗)的做法

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酸豆角(豇豆) - 酸豆角炒鸭肾(鸭胗)

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豆角 500g

、

鸭肾 2个

、

红辣椒 3个

、

干姜 1个

、

盐适量

、

生抽适量

、

米酒适量

、

番薯粉适量

、

花生油适量

、

猪油适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
1.新鲜的豆角切小段,加盐搅拌
步骤2/7 点击查看大图
2.豆角装入瓶子里,封口(因为没有瓶盖,所以加水封口,有瓶盖直接盖上就可以)
步骤3/7 点击查看大图
3.鸭肾切片,干姜切片,鸭肾加盐,生抽,番薯粉,米酒,搅拌腌制
步骤4/7 点击查看大图
4.红辣椒切片,酸豆角拿一些放碗里
步骤5/7 点击查看大图
5.锅中加花生油,再加猪油,烧热,再加入腌制好的鸭肾翻炒,在加干姜翻炒
步骤6/7 点击查看大图
6.再加酸豆角翻炒,,再加红辣椒翻炒
最后一步点击查看大图
7.最后加水成盘,完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-30

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