蒜蓉苋菜
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可能因为苋菜是红梗吧,据说红色苋菜是素食者最佳的补血食物。而且苋菜的钙质含量是菠菜的2倍,而且不含草酸,不会影响钙质的吸收。尤其是苋菜的质地细软,非常适合小孩、老人补充钙质。 北方夏天的菜市场最常见的叶菜就是苋菜了,所以经常买来吃,做熟以后浇一点儿苋菜的汤汁在白米饭上,米饭就变成萌萌的粉红色了,小宝宝会觉得好吃好看又好玩儿。
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/6
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首先准备好这道菜所需食材:苋菜230g大蒜20g
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步骤2/6
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将苋菜掐不动的根茎和老叶子去掉,清水把菜洗净,沥干水份掐段儿;蒜瓣用刀拍松切碎
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步骤3/6
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炒锅中火热锅至掌心灼热感,倒入花生油10ml,下蒜蓉煸炒至金黄
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2019-08-30
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