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全麦煎饺的做法

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全麦煎饺

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30~60分钟 | 切墩(初级)

全麦面包粉 100克

、

面包粉 20克

、

盐 2克

、

水 45克

、

鸡蛋两个

、

玉米油适量

、

葱花适量

、

黑芝麻一丢丢

、

前腿肉 100克

、

葱一根，

、

盐适量

、

淀粉一丢丢

、

耗油一点点

、

酱油一点点

、

鸡精一点点

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
把水，全麦面包粉，面包粉，盐全部放进面包桶里，面包机开启揉面程序，大概揉十分钟左右。面团光滑即可盖上盖子醒半小时。
步骤2/16 点击查看大图
肉，葱，剁碎
步骤3/16 点击查看大图
把剁好的肉放进碗里，接着放，盐，淀粉，酱油，耗油，鸡精，一点点水，玉米粒，用筷子顺时针搅拌一分钟左右
步骤4/16 点击查看大图
揉面垫撒粉，把醒好的面团放上去，加粉再次揉光滑
步骤5/16 点击查看大图
用擀面杖擀成薄薄的长方形，撒粉防粘
步骤6/16 点击查看大图
用压饺子皮神器在面皮上压出饺子皮来
步骤7/16 点击查看大图
我家有几年前买的包饺子神器，把神器打开，放上饺子皮
步骤8/16 点击查看大图
再放点肉糜
步骤9/16 点击查看大图
一合一压，
步骤10/16 点击查看大图
打开就成了
步骤11/16 点击查看大图
各种形状的饺子
步骤12/16 点击查看大图
锅里放油，等锅里有点点冒烟了放饺子进去，
步骤13/16 点击查看大图
煎十秒后撒点黑芝麻，到半碗水，盖上盖子闷两分钟
步骤14/16 点击查看大图
鸡蛋打散
步骤15/16 点击查看大图
倒入锅里，再撒点葱花
最后一步点击查看大图
出锅时不小心搞破形状了，只能这样摆盘啦。味道真心可以。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-29

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