减脂瘦身款——【清汤卤牛肉】
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在控制体重期间,不敢吃浓油赤酱的食物,一切以清淡为主。所以这道“清汤卤牛肉”做的时候没有放一点酱油,但是因为是慢火长时间卤制,入口不柴不腻,口感十足。卤肉的清汤还可以用来煮面吃,还是很不错滴。
营养分析
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5克
12克
11克
132
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/6
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准备食材:牛肉1块。(最好是牛腱子肉)
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步骤2/6
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准备调料:生姜,大葱,八角,花椒,香叶,桂皮,小茴香,花雕酒,盐。
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步骤3/6
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牛肉用冷水事先浸泡个3小时以上,净锅入冷水足量,放入牛肉,开火煮沸以给它煮出血沫,煮个十几分钟后捞出冲凉水,冲干净肉块。
步骤4/6
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发布于 2019-08-29
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