布列塔尼烘饼
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步骤1/10
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1、 黄油室温软化,加入白砂糖与盐搅拌均匀
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步骤2/10
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2、 加入2个蛋黄,搅拌均匀
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步骤3/10
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3、 加入朗姆酒搅拌至完全吸收
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步骤4/10
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4、 低粉与高粉提前混合后,筛入到黄油中
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步骤5/10
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5、 将搅拌好的面团擀成长方形,厚度1厘米。放入冰箱冷藏一小时以上
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步骤6/10
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6、 取出面团用模具切成形状,我这里用的是半熟芝士的模具,用其他形状也是可以的
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步骤7/10
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7、 将切好的饼干放入到烤盘中,表面刷蛋黄液。用叉子或者竹签划出花纹
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步骤8/10
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8、 再将模具套回到饼干上,这步一定不要忘记
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步骤9/10
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9、 烤箱170度烘烤25到30分钟,具体温度感觉自己烤箱脾气酌情调节,观察上色哦
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最后一步
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10、 出炉后取下模具
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-29
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