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盐酥鸡—中餐厅/苏有朋的做法

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盐酥鸡—中餐厅/苏有朋

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡肉

、

料酒

、

酱油

、

胡椒粉

、

白砂糖

、

蒜末

、

五香粉

、

姜末

、

脆浆粉

、

米粉

、

地瓜粉

、

九层塔

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
将鸡肉去骨切块
步骤2/10 点击查看大图
倒入料酒酱油胡椒粉白砂糖蒜末五香粉姜末
步骤3/10 点击查看大图
搅拌均匀腌制30分钟
步骤4/10 点击查看大图
脆浆粉加水搅拌均匀粉与水的比例5:4
步骤5/10 点击查看大图
腌制好的鸡肉裹上脆浆粉
步骤6/10 点击查看大图
再裹上米粉和地瓜粉
步骤7/10 点击查看大图
将粘好酥脆粉的鸡肉放入热油中炸熟
步骤8/10 点击查看大图
捞出撒上胡椒盐
步骤9/10 点击查看大图
九层塔过油作为配菜
最后一步点击查看大图
九层塔捞出装盘完成✅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-29

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