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时令美味补血必备～秋菠荡（蛋）漾的做法

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时令美味补血必备～秋菠荡（蛋）漾

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古书记载菠菜“甘、辛温，开胸膈，通肠胃，润燥活血。大便涩滞及患痔人，宜食之。根味尤美，秋种者良”。菠菜是秋季的时令鲜蔬，能润肠通及辅助治疗缺铁性贫血。搭配滋阴润燥、营养丰富的鸡蛋和玉米煮汤，能有缓解便秘、头晕气短，改善面色仓白的功效，适合气血不足的人士和大多数人群秋冬保健食用。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

菠菜 100g

、

鸡蛋 2个

、

玉米粒 100g

、

食盐 3g

、

香油 5ml

、

白胡椒粉 1g

、

清水 600ml

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
材料展示。
步骤2/9 点击查看大图
菠菜洗净切段，备用。
步骤3/9 点击查看大图
鸡蛋打匀成蛋液，备用。
步骤4/9 点击查看大图
起锅，倒入清水，大火烧开。
步骤5/9 点击查看大图
放入菠菜和玉米粒，大火烧开，转中火煮4分钟。
步骤6/9 点击查看大图
倒入蛋液，用筷子快速搅散。
步骤7/9 点击查看大图
放入香油、食盐和白胡椒粉调味，拌匀即可。
步骤8/9 点击查看大图
时令美食，秋菠荡（蛋）漾。
最后一步点击查看大图
补血必备，秋菠荡（蛋）漾。

小贴士

1.材料份量：3人。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-29

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