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嫩姜炒鸡的做法

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嫩姜炒鸡

浏览 27.5万 · 收藏 4774 · 学做 2

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每每到暑假，老大都会去山上给孩子定小鸡。阿姨喜欢用它生炒，而我喜欢给孩子们做醋炒鸡，在义乌这边有人说吃醋炒鸡会有助孩子长个，不管是不是真得，我就喜欢这样子给孩子们配炒着。朋友们喜欢也可以试试哦。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

鸡半片

、

米醋半瓶

、

生抽适量

、

嫩姜 1份

、

枸杞少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
备好所用食材，鸡半片，米醋，嫩姜，油。
步骤2/9 点击查看大图
将鸡先剁成小块备用。
步骤3/9 点击查看大图
然后焯洗一下锅备，再将嫩姜切片。
步骤4/9 点击查看大图
锅里加少许油，微微热一下。
步骤5/9 点击查看大图
将焯好的鸡块下锅，中火煸炒到至鸡块出油出味。
步骤6/9 点击查看大图
然后再将嫩姜片下锅同炒。
步骤7/9 点击查看大图
可以换大火，炒至姜出味。
步骤8/9 点击查看大图
再分次加入米醋，按个人喜好决定加的量。记得配炒的时候再加适量的生抽调一下底味。
最后一步点击查看大图
最后临出锅前，加入枸杞点缀一下就可以。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-29

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