水晶月饼
亮闪闪，水盈盈，冰晶玉洁，Q弹爽滑
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步骤1/11
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准备红薯粉
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步骤2/11
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用纯净水融化无颗粒状
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步骤3/11
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炉子小火加热，随时搅拌均匀，避免锅底结小团，影响美观
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步骤4/11
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随着温度的升高，慢慢出现凝固变色状，不停搅拌，这时，更容易出现小块凝结
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步骤5/11
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一直不停加热搅拌均匀，全部呈现透明状为止
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步骤6/11
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模具涂抹少量玉米油，或者不抹也行
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步骤7/11
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倒入一半温热红薯粉液
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步骤8/11
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放入各种馅料，少量，中心位置
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步骤9/11
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用红薯粉液把模具填满
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步骤10/11
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入冰箱冷藏2小时，或者更长时间，都行
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最后一步
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脱模，装盘
用纯净红薯粉，不能随便添加其他淀粉，否则无法呈现透明状
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-29
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