黑麦吐司
用黑麦做一款适宜减肥的健康吐司,低卡路里摄入,减肥过程中的好主食!
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步骤1/15
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150g新良黑麦全麦粉加入150g水,拌匀至无干粉,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一夜。
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步骤2/15
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将主面团除黄油材料放入厨师机,加入浸泡好的黑麦面团。
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步骤3/15
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揉面至抱团。
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步骤4/15
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加入软化黄油,继续揉面至完全。
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步骤5/15
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取出面团,整理成圆形,盖上保鲜膜,发酵1小时。
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步骤6/15
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发酵好之后,将面团放成3份,滚圆松弛10分钟。
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步骤7/15
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将面团擀开。
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步骤8/15
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将由上而下面团卷起。
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步骤9/15
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松弛10分钟。
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步骤10/15
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继续将面团擀开。
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步骤11/15
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卷起面团。
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步骤12/15
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将卷好的面团放入吐司盒。
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步骤13/15
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发酵45分钟,面包胚发酵至吐司盒9分满。
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步骤14/15
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放入中下层,烤箱190度,烤45分钟
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最后一步
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出炉后,震一下吐司盒,脱模,侧放至冷,切片装入保鲜袋保存。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-29
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