煎平鱼的做法

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煎平鱼

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除了想吃鱼还有什么理由呢？这大概是用料最简单，味道已经很棒的做法吧～

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30~60分钟 | 配菜(中级)

平鱼 6条

、

黑胡椒粉 5克

、

食盐 2g

、

植物油 5g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
平鱼收拾好洗干净待用
步骤2/8 点击查看大图
电饼档底部加热倒油放鱼可以头尾交错放这样可以同时煎很多条
步骤3/8 点击查看大图
撒上黑胡椒用手指均匀给每条鱼搓上盐大概就像黑胡椒的密度就够大约一分钟左右翻面
步骤4/8 点击查看大图
小铲子和筷子配合给鱼翻面鱼肉不会烂掉
步骤5/8 点击查看大图
这边同样磋上盐撒上胡椒粉一分钟左右翻面
步骤6/8 点击查看大图
煎到鱼身微微焦黄起锅
步骤7/8 点击查看大图
开吃
最后一步点击查看大图
味道棒棒的趁热吃凉了影响口感

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

1 放盐的时候用手指搓避免盐放太多 2 用电饼铛煎鱼用底部，上下一起容易把肉煎烂 3翻鱼的时候筷子和小铲子结合使用，更容易翻鱼

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-29

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