口水鸡
好吃又简单的口水鸡,赶快学会它给大家露一手
-
步骤1/10
点击查看大图
准备好辣椒,花椒,麻椒,姜片,草果,大料
-
步骤2/10
点击查看大图
锅里倒入适量的油
-
步骤3/10
点击查看大图
把刚才准备好的东西放进去,小火一分多钟然后关火闷几分钟。料油就做好了
-
步骤4/10
点击查看大图
鸡肉冷水下锅,放葱 花椒 大料水开后撇抹儿,煮15分钟
-
步骤5/10
点击查看大图
准备一盆冷水放入冰袋,没有可以提前冻一瓶矿泉水
-
步骤6/10
点击查看大图
鸡煮好后直接放入冰水里,这样鸡皮是脆的
-
步骤7/10
点击查看大图
姜蒜茸,生抽,盐,白胡椒粉,糖,花椒油,醋调入碗汁
-
步骤8/10
点击查看大图
再放两勺辣椒油(辣椒油的做法:粗辣椒面,花椒,麻椒混合倒一点生抽,油热后浇上去)
-
步骤9/10
点击查看大图
再放几勺刚做好的料油
-
最后一步
点击查看大图
鸡肉凉透了切开,把调好的汁浇上去,放半小时以上再吃。
料汁一定要多,最好快没过鸡肉这样才好入味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-28
口水鸡的其他做法
口水鸡的相关分类
口水鸡的相关推荐
-
不喝3碗不罢休!汤鲜味美,这搭配谁尝了都爱~
29652人看过 -
口水鸡#年夜饭大人小孩都爱吃
125541人看过 -
醉花螺
822484人看过 -
#解腻开胃就吃它#口水鸡
141620人看过 -
#父亲节,给老爸做道菜#麻辣鲜香的口水鸡
354820人看过 -
茶叶蛋!鸡蛋做法南波旺~
2734562人看过 -
入门级饼干!酥到心里,新手也能一次成功~
69747人看过 -
蜜汁素鸡
22733人看过 -
醉卤小花螺
142023人看过 -
麻辣口水鸡
18128人看过 -
#珍选捞汁 健康轻食季#捞汁口水鸡
106515人看过 -
炒核桃
21647人看过