清清爽爽拌西兰花
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西兰花一半多是用来清炒或者是蒜蓉炒,要不就是用来做配菜。今天准备选择一种清爽的做法,用来搭配荤菜或者相对比较油腻的菜是一个不错的搭配。只要注意西兰花汆水的时间,口感就能做到爽脆,这是这道菜唯一的技术含量。
“营养是健康的起点”
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烹饪步骤
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步骤1/8
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西兰花半颗分成一口大小的朵,清洗干净。其实到底拌多少看吃的人喜欢。
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步骤2/8
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锅里放入清水加热,水里加入几毫升食用油、小半勺糖、小半勺盐,这样汆烫出来的蔬菜色泽好,部分青菜的青涩味道也会降低或去掉。
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步骤3/8
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水大开以后就可以汆烫青菜了。
步骤4/8
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发布于 2019-08-28
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