冬瓜毛豆藜麦汤
冬瓜，相信大家都不陌生了，物美价廉，口感软糯，味道清甜，适合各个年龄段的人吃，并且冬瓜营养丰富。 冬瓜不含脂肪而且钠含量低，可以促进人体新陈代谢，对于利尿排湿、消除水肿有一定作用。冬瓜富含维生素C属于抗氧化剂，可以起到延缓衰老、美容养颜的作用。 冬瓜1块，毛豆粒1碗，藜麦适量，虾皮少许，盐少量
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准备食材
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冬瓜洗净去皮，去瓤，切2CM左右大块，藜麦放清水浸泡半小时更容易煮烂
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锅中倒入适量清水煮开，倒入冬瓜，毛豆，藜麦，中小火熬煮，煮的过程中，要经常搅动，防止藜麦粘到锅底。
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抓一把虾皮放清水浸泡5分钟，冲洗干净备用。
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步骤5/6
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大约20分钟左右，毛豆，藜麦全部熟了，倒入泡好的虾皮，适量的盐，滴几滴香油，继续煮2分钟关火后撒少许葱花。
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最后一步
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这道冬瓜毛豆藜麦汤，爽口不油腻，补水补铁还补钙，非常适合秋燥的时候做给家人喝。
没有藜麦放一把绿豆也很好吃呢。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-28
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