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网红曲奇牛油小花

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荔枝烘焙

今天的主角：网红牛油小花曲奇。这个配方做出的曲奇酥的掉渣，入口即化的口感。用过它的方子做曲奇，虽然味道也很不错，但相比之下，这款配方更好挤、不会塌，而且配方里加了高筋面粉，吸水性更强，也有助于保持花纹不易变形。非常推荐。个人认为这是最好吃的曲奇，暂时没有之一，哈哈哈…… 喜欢美食和烘焙的朋友可以关注我的公众号【荔枝烘焙】，回复‘资源’免费领取美食烘焙视频教程和电子书资源包，等你哦！
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
黄油 125克
、
糖粉 35g
、
低筋面粉 60g
、
玉米淀粉 25g
、
高筋面粉 65g
、
奶粉 15g
、
盐 1g
、
水 10g
烹饪步骤
小贴士

需要用到的工具有：[1] 裱花袋[2] 8齿裱花嘴 喜欢美食和烘焙的朋友可以关注我的公众号【荔枝烘焙】，回复‘资源’免费领取美食烘焙视频教程和电子书资源包，等你哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-27

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