「养生传统小吃桂花糕」
桂花糕之所以有这么一个名字,就是因为糕体上撒了干桂花和桂花蜜。千万别小看这一层桂花,它有散寒暖胃的功效,也可以缓解女生的痛经症状,算是一道天然药材啦!
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步骤1/12
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老规矩~全家福镇楼~
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步骤2/12
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将三种粉类放在一个容器中
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步骤3/12
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稍微搅拌一下
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步骤4/12
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加入水,边倒水边搅拌
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步骤5/12
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用手抓匀面粉
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步骤6/12
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过筛到另一个碗内(筛完的粉不要用手去抓、压,让它保持一个蓬松的状态)
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步骤7/12
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放入蒸锅,碗内垫上一张蒸布,倒入上一步的面粉
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步骤8/12
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刮平表面,一定不要用力压哦
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步骤9/12
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中火蒸15分钟左右
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步骤10/12
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蒸好的米糕取出来,稍凉后切成小块
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步骤11/12
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滴几滴糖桂花、撒上干桂花装饰
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最后一步
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完美~
切好的桂花糕雪白雪白的,干桂花细碎地散落其间,再加上明亮又清新的糖桂花,看上去像一幅中国风十足的风景画~
轻咬一口,舌尖的触感是细密绵软的,像云朵一样轻柔~裹入口腔,细滑又粉糯,甜而不腻,入口即化。这样轻盈的糕点,多吃几块也不会有负罪感~
最让人惊喜的当然还是桂花。桂花的味道完美地融入了糕体中,甜丝丝的,让你无法忽略,但又特别清新,似有若无。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-27
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