【编豆角酿肉】不做这道菜,不知自己手艺有多好!
蔬菜和肉糜的搭配中,酿菜算是最经典的一种。香菇、苦瓜、茄子拿来酿肉都不稀奇,但是豆角酿肉想必很多人没见过,像编花环一样把长豇豆编成容器,酿入肉糜,稍稍煎一下就很好吃,做起来好玩,吃起来也很美味!
下载App查看
-
步骤1/5
点击查看大图
夹心肉糜中加葱姜水去腥,加姜蓉、色拉油、盐、生粉、生抽、白糖搅拌到有粘性,冷藏3小时;
-
步骤2/5
点击查看大图
长条豇豆洗净,摘掉头尾,放入沸水中汆烫20~30秒,捞出放入冰水;
-
步骤3/5
点击查看大图
豇豆先打一个小环,按住一头,另一边来回缠绕在环上,像编花环一样编成一个圈,然后在两面都筛上适量淀粉,填入猪肉糜,轻轻按压固定;
-
步骤4/5
点击查看大图
生抽、蚝油、白糖、蒜蓉、小米椒圈、清水调成料汁;
-
最后一步
点击查看大图
平底锅热油,下编豆角酿肉,一面煎香后再煎另一面,加入料汁,开大火收汁即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-27
豆角酿肉的相关分类
豆角酿肉的相关推荐
-
#灿烂的花园 寻味外婆乡#蚝油口蘑
161943人看过 -
五花肉炒蒜苔
20625417人看过 -
酸辣凉粉#我要上首页酸辣家常菜#
649405人看过 -
包生菜超好吃的红烧肉
36290人看过 -
酱爆鱿鱼
9182844人看过 -
快捷泡菜之圆包菜
119401人看过 -
家庭版营养煎饼
840069人看过 -
香喷喷的豆角焖面
21021人看过 -
#爽口凉菜,开胃一夏!#凉拌毛豆
7202712人看过 -
家常菜|豌豆炒鸡
84825人看过 -
豆皮金针菇卷
3707331人看过 -
干煸豆角#童年不同样,美食有花样#
6195107人看过