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虾仁豆腐的做法

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虾仁豆腐

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低卡又好吃的减肥餐来啦~

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切墩(初级)

虾仁 100克

、

北豆腐半块

、

红椒 1/2个

、

葱花适量

、

盐 1/2小匙

、

胡椒粉 1/2小匙

、

清水适量

、

淀粉 1小匙

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
虾洗净去壳后放入容器中＋一勺料酒+半勺淀粉+半勺盐+半勺黑胡椒腌制10分钟，虾头放一边备用；
步骤2/4 点击查看大图
葱姜蒜小米辣切好备用；豆腐切块，锅中放入放入豆腐和半勺盐，煮到水快开时捞出豆腐备用；
步骤3/4 点击查看大图
起锅热油，放入虾仁翻炒至变色，盛出备用，放入虾头，小火炒出红红的虾油，把虾头捞出不要；
最后一步点击查看大图
剩下的虾油爆香葱姜蒜和小米辣，加50ml清水、两勺蚝油一勺生抽，待水烧开后放入豆腐和虾仁，水淀粉勾芡即可出锅啦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-27

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