新西兰海鲜越式春卷
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新西兰海鳌虾生长在南极和新西兰之间的150至650米深的狭长海域,海鳌虾生长周期缓慢,虾龄可达15年以上且无法人工养殖,新西兰海螯虾大部分出口中国。 新西兰所有人工养殖的三文鱼都是帝王鲑,本地没有其他鲑鱼品种。新西兰青口贝在捕捞后的数小时内进行速冻处理,最大程度保证口感和营养,无论是奶白的色公贝,还是杏红色的母贝都能带来美妙的视觉享受和新鲜的味蕾享受。越式春卷虽然制作起来较为繁琐,但是包着满满馅料的春卷,蘸一点泰式酸辣酱,健脾开胃,刺激食欲,新西兰优质海鲜的美味随之充满口腔。
营养分析
查看详情
11克
5克
189克
859
千卡
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食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 配菜(中级)
越式春卷皮
3张
、
新西兰海螯虾
150克
、
新西兰三文鱼
150克
、
新西兰青口贝肉
150克
、
米粉
200克
、
薄荷叶
30克
、
胡萝卜丝
50克
、
罗勒叶
30克
、
蛋黄酱
3勺
、
洋葱碎
10克
、
熟白芝麻粒
30克
、
香菜
30克
、
黄瓜丝
30克
、
泰式酸辣酱
半小碗
烹饪步骤
-
步骤1/8
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越式春卷皮放入温水中,略软化后取出。
-
步骤2/8
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取一张越式春卷皮,放上米粉、薄荷叶、胡萝卜丝、罗勒叶、加1勺蛋黄酱,撒上洋葱碎和熟白芝麻粒。
-
步骤3/8
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春卷一:放上两只新西兰海螯虾的完整虾肉。
步骤4/8
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展开全部8个步骤
发布于 2019-08-27
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