网红核桃可可面包,我最爱的颜值IP
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香酥核桃,搭配浓郁可可粉,成就软糯香甜可可面包,是餐后的小零食,更是闺蜜聚会的极佳拍档,制作简单,适合烘焙新手,一起学起来!
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
高粉
240g
、
可可粉
13g
、
盐
4.5g
、
酵母
2g
、
水
220g
、
核桃肉
60g
、
不粘油纸
1张
、
whirlpool烤盘
1个
、
惠而浦蒸烤箱
1台
烹饪步骤
-
步骤1/8
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1.核桃用擀面杖压成小颗,备用;2.酵母用配方中的少量水化开后,除核桃外所有材料混合在一起,用刮刀拌成一份比较湿的面团,再加入核桃碎混合均匀;
-
步骤2/8
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3.盖好保鲜膜,室温(30-35℃)发酵1小时;4.在案板上撒上干粉,倒出面团,双手沾粉,把面团拍成一个长方形;
-
步骤3/8
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5.然后从左向右折到2/3处,右边再折叠过去在面团上;6.用手稍微拍一下,从上向下折到2/3处,下面再折叠过去在面团上;
步骤4/8
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展开全部8个步骤
发布于 2019-08-27
换个做法
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