蒜香五花肉盖饭
干煎的五花肉片是荤味打江山的冲锋号,靠炙烤干煎就能集结各路馋猫。加了大把蒜末之后更有万人之上的酣畅快意,蒜末配着酱油、蜂蜜,在五花煎到最热闹的状态时兜头浇下,平底锅的热度让蒜香一秒之内在锅里蔓延开,顺着煎出的油脂渗透,让酱味十足的蒜香在短时间内攻占锅内堡垒位置,不服都不行。
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步骤1/6
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五花肉切片,薄厚按自己喜好来,最好别太厚。
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步骤2/6
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接着调个烧肉的蒜香汁,大蒜压成末,加入1小勺姜末,2大勺生抽,1大勺料酒,1大勺蜂蜜,一点点盐,搅拌均匀。
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步骤3/6
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平底锅烧热,不放油,直接下五花肉,煎至表面变色微焦。
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步骤4/6
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接着倒入调好的料汁,小火慢烧收汁,等酱汁浓稠了关火。
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步骤5/6
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把五花肉片铺到米饭上,搭配上包菜细丝和溏心蛋,再在五花肉上撒点白芝麻就可以吃啦。
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最后一步
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强烈推荐大家试试这个饭,一点都不会觉得腻,超级无敌好吃!!
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发布于 2019-08-26
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