平价暖胃汤——山药白菜豆腐汤
关于这一顿吃什么,我好像从来很少有过计划,都是到饭点该做饭了就打开冰箱瞅瞅,看着冰箱里现有的食材来决定做什么菜。 今天看着冰箱里有半个白菜,1根山药,还有马先生刚自行带回来的豆腐,恰北京阴天,便想着煲成汤喝喝暖暖胃吧。顺便分享给大家供有需要者参考。
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步骤1/6
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准备食材:怀山药130克,白菜230克,豆腐240克,姜3片,蒜1瓣。
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步骤2/6
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清洗干净的山药、白菜切小块备好。姜蒜切好,豆腐用开水烫一下切小块备好。
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步骤3/6
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先烧一壶开水备好,净锅入油些许,油热下入姜蒜片。
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步骤4/6
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然后依次下入白菜、豆腐、山药,加少许盐,翻炒均匀。炒个1分钟之后就冲入备好的开水。(要没过食材些许)
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步骤5/6
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煮沸后,换到砂锅里面以慢火煲汤30几分钟。(当然,你不想换砂锅直接用炒锅熬也可以哒)最后加入少许白胡椒粉,一点点鸡精,尝尝看,盐不够的话再入少许盐,即可关火出锅享用啦。
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最后一步
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至此,山药白菜豆腐汤就做好了。
*这款平价蔬菜汤简单易做,因为用心用时熬煮味道却很好。
*不喜鸡精不放也可,我也是只放一点点令味道更鲜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-26
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