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烧茄子的做法

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烧茄子

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茄子是很普通的一种家常菜，无论它怎么做都很好吃，烧茄子是很不错的一道下饭菜

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10-30分钟 | 切墩(初级)

茄子二个

、

青椒一个

、

小米椒二个

、

蒜五粒

、

姜一块

、

生抽二小勺

、

鸡精少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好食材
步骤2/9 点击查看大图
小米椒洗干净切成段，姜和蒜切成粒青椒洗干净去籽切成小块
步骤3/9 点击查看大图
茄子洗干净，把两头切去一块，然后切成适当的段，再切成条
步骤4/9 点击查看大图
切好的茄子条放在盐水中浸泡一会，然后捞出
步骤5/9 点击查看大图
锅里加入适量的油，把姜蒜，小米椒放入锅中爆香
步骤6/9 点击查看大图
再加入茄子翻炒片刻
步骤7/9 点击查看大图
再加入生抽，炒到茄子软
步骤8/9 点击查看大图
最后加入辣椒翻炒均匀，在放入鸡精即可关火出锅
最后一步点击查看大图
装入盘中

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-26

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