素餃子
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步骤1/9
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小茴香一把,洗凈,涼幹
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步骤2/9
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切碎
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步骤3/9
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香菇焯水後,晾涼,擠幹水,切小粒
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步骤4/9
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切好的香菇粒和小茴香碎放在①起
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步骤5/9
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放少許老抽,鹽,香油,拌均勻,炒鍋放油,油熱後放入花椒,待花椒炸出香味關火,撈出花椒擀麪杖擀碎,放入拼好的餡裏,把剛才炸花椒的油也一同倒入餡裏,再繼續拌均勻。
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步骤6/9
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提前和好的面團,醒好後,搓成長條,再切成小ji子。
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步骤7/9
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擀成面皮,就可以包餃子了。
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步骤8/9
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包好的餃子,水開後下鍋。
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最后一步
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撈出裝盤。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-26
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