鳕鱼炖豆腐的做法

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鳕鱼炖豆腐

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鳕鱼 2条

、

北豆腐 1块

、

葱 1根

、

姜 1块

、

蒜 6瓣

、

白酒 1勺

、

白醋 1勺

、

白糖 1茶匙

、

料酒 1勺

、

八角 3粒

、

桂皮 1块

、

香菜 2根

、

鸡粉 1勺

、

盐适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
1鳕鱼洗净切段，放入少许盐，料酒腌制25分钟。
步骤2/7 点击查看大图
2豆腐切宽片备用。
步骤3/7 点击查看大图
3葱，香菜切段，姜蒜切片备用。
步骤4/7 点击查看大图
4锅坐油，油热后下入鳕鱼煎至两面呈焦黄色，下入葱姜蒜，八角炒香。
步骤5/7 点击查看大图
5放入白酒，白糖，白醋，加开水至没过鱼，放入桂皮，炖3分钟。
步骤6/7 点击查看大图
6下入北豆腐，盐，鸡粉调味，烧开锅后调小火15分钟即可关火出锅。
最后一步点击查看大图
7出锅撒上香菜段即可。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

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发布于 2019-08-26

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