西芹百合炒红肠
现在季节交换,气候干燥特别容易上火,所以可以适当多吃些时令蔬菜,比如百合,这个季节新鲜的百合特别好,百合还有宁心安神,清火除烦等功效,熬粥,做羹,炒都可以,营养价值很高。
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步骤1/14
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首先将新鲜百合去根,再掰开。(如果没有新鲜百合,用干百合也可以。)
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步骤2/14
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西芹去掉叶子,切段。
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步骤3/14
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红肠切条,也可以不放。
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步骤4/14
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大蒜去皮切碎,辣椒洗干净切段。
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步骤5/14
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锅中加入我们烧开,倒入切好的西芹焯水1分钟捞出,过冷水。
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步骤6/14
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百合焯水,水开后下百合,焯水30秒捞出过冷水。
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步骤7/14
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起油锅,加入切好的蒜末及辣椒煸炒,再加入切好的红肠翻炒。
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步骤8/14
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加入一小勺生抽,不要太多,一点点提鲜即可。
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步骤9/14
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再加入焯水的西芹翻炒。
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步骤10/14
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按个人口味加入盐,十三香。
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步骤11/14
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最后加入焯水的百合。
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步骤12/14
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快速翻炒均匀,关火出锅。
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步骤13/14
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盛出装盘。
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最后一步
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简单好吃的快手小炒。
西芹和百合焯水不要太久。 可以按个人喜好调味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-26
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