枣花酥
枣花酥，中式点心中的经典之作，造型漂亮宛如盛开的花朵。其作法也很简单，属于中式点心初级入门的款式。今天把作法分享给大家
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步骤1/11
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油皮 面粉中加入猪油白糖用温水和成面团。裹上保鲜膜醒20分钟
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步骤2/11
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油酥 面粉中加入猪油，和成面团裹上保鲜膜醒20分钟
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步骤3/11
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醒好的油皮面团分成每个大概30克左右的小剂子，油酥分成和面团等份的剂子
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步骤4/11
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油皮面团压扁裹上油酥，擀成牛舌状卷起来醒20分钟，醒好后取一个面卷再次压扁擀成长条卷起来醒20分钟
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步骤5/11
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取一个面卷对折压扁擀成面皮，包上枣泥馅，用虎口位置收口 烤箱180度预热
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步骤6/11
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整理好的面胚按扁擀成小饼 不要太薄
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步骤7/11
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划分成12个等份
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步骤8/11
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用剪刀剪开，注意中间不要剪断
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步骤9/11
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顺着一个方向拧过去，如图所示
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步骤10/11
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在中间位置印上花纹，烤箱180度上下火烤20分钟
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最后一步
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枣花酥，中式点心中的经典之作，造型漂亮宛如盛开的花朵。喜欢的宝宝们快试试吧
枣泥馅的甜度已经够了，不喜欢太甜的油皮面团里可以不放白糖哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-08-26
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