韭菜猪肉蒸饺
韭菜猪肉馅的饺子算得上是最受欢迎的饺子之一。饺子的馅儿也有很多种,饺子的包法也不止一种,不同馅的饺子吃法也不尽相同,新鲜的韭菜与猪肉,便是这道水饺的主要食材。韭菜的味道偏甜,有丰富的营养价值,至于五香粉、花椒粉都会遮盖韭菜的香味,韭菜本身的香辛味足以去掉肉的腥味,所以葱姜也不必放了。
-
步骤1/12
点击查看大图
准备新鲜的猪肉,剔除猪肉的筋膜以免影响饺子的口感。饺子皮买的是现成的。
-
步骤2/12
点击查看大图
洗好的韭菜要控水再剁碎,切碎的韭菜先放油拌匀,这叫'油封',可以避韭菜直接接触盐分而析出过多水分。
-
步骤3/12
点击查看大图
将猪肉剁成馅,剁的久一点、可以增加肉的嚼劲。
-
步骤4/12
点击查看大图
将猪肉与韭菜末放容器,加盐半勺。
-
步骤5/12
点击查看大图
生抽2勺,味精少许。
-
步骤6/12
点击查看大图
芝麻油加2勺。
-
步骤7/12
点击查看大图
筷子顺着一个方向搅拌上劲。
-
步骤8/12
点击查看大图
饺子依次码到升降盘里。
-
步骤9/12
点击查看大图
臻米升降火锅插上电源,选择'营养蒸'功能,加适量的清水把升降盘放上去,点击开始键,猛火蒸8分钟。
-
步骤10/12
点击查看大图
透过盖子看着饺子变成透明就可以出锅了。
-
步骤11/12
点击查看大图
蘸着生抽、辣椒酱、米醋调的汁,一口一个不过瘾!
-
最后一步
点击查看大图
吃一个饺子汁水四溢满口香!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-26
韭菜猪肉蒸饺的相关分类
韭菜猪肉蒸饺的相关推荐
-
#牛气冲天#一口一个剩米饭神仙吃法日式烤饭团
3969359人看过 -
猪肉白菜蒸饺
193028人看过 -
芥末虾球—最牛年夜饭
304539人看过 -
老北京肉龙 | 皮软肉香
140768人看过 -
舒芙蕾无油蛋糕(低脂)
576615人看过 -
照烧鸡腿饭
56867921人看过 -
烤箱版烤红薯
6585356人看过 -
超完美比例蛋挞液 堪比kfc 简单快手超嫩滑早餐下午茶
67730232人看过 -
奶香蛋挞
72624977人看过 -
鲜虾饺子
504411人看过 -
葡式蛋挞(无淡奶油版)
17543588人看过 -
饺子面
185077人看过