蒲公英藜麦沙拉

浏览 5231 · 收藏 8

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

小时候每到春天的季节，我都会去外面挖蒲公英野菜。晚上我家会用蒲公英做菜饭或者调和饭。自从上高中离开家以后，再也没机会吃蒲公英野菜了。最近随着年龄的增长，小时候的记忆又慢慢地浮现在自已的眼前。每年回到老家，当我问起老家的人是否还吃野菜时，他们都会说现在地里都用除草剂，野草都没了，更不用说野菜了。十年前，我家附近的省级公路的两旁每边都种了五十米的树林，其中有一段有六十多米宽，政府在这一段比较大的树林里建立了一个公园。我回到老家后，每天早晨都喜欢在公园里散步。这几天早晨在公园散步时，突然发现公园里有零零星星的小黄花，仔细一看正是小时候吃过的蒲公英。我随手拔了一棵拿回去让姐姐看了一下，果然是蒲公英。我急忙拿了镰刀和塑料袋就返回了公园。走着走着我发现了一片一片的蒲公英，很多还没有开花。没有多长时间我就挖了满满的一塑料袋。回家后，我用挖来的蒲公英做了一盘沙拉，吃起来特别好吃。我原以为它会有有一股苦味，没想到它没有任何异味，它平味，吃着很爽口，带有一股纯正的自然的清新的味道。这是我吃过的最好吃的沙拉。下面我把蒲公英藜麦沙拉的做法介绍一下。 0. 把藜麦煮好，待用。 1. 把蒲公英上的干叶子去掉，在水里泡二个小时。 2. 把蒲公英从水里捞出，再用清水洗两次。 3. 锅内加水烧开，把蒲公英从盆里捞出放入锅内，用筷子翻几下，然后关火，把蒲公英捞出。 4. 把捞出的蒲公英用手握干，然后用刀切碎放入另外一个盆内。 5. 盆内加盐和醋，并滴入几滴香油，然后拌匀 6. 把煮好的藜麦拌入蒲公英里，蒲公英藜麦沙拉就做好了。