药膳乌鸡煲
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食材清单
加入采购清单
30
| 切墩(初级)
乌鸡
1只
、
盐
适量
、
枸杞
10克
、
红枣
10克
、
百合
20克
、
淮山
20克
、
姜片
2片
、
党参
20克
、
黄芪
20克
、
当归头
20克
、
沙参
20克
烹饪步骤
-
步骤1/4
乌鸡去除内脏和头尾,洗净。
-
步骤2/4
将所有药材洗净用少量清水浸泡片刻。
-
步骤3/4
把乌鸡放入汤煲中,倒入一次性到够足量清水。大火加热后,撇去浮沫。
-
最后一步
将药材和泡发的清水一起倒入煲中,待水开转小火煲2小时,食前加盐调味 。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2008-09-09
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