双色奶冻
“浪漫是什么,浪漫就是浪费时间:浪费时间慢慢走,浪费时间慢慢喝茶,浪费时间慢慢吃饭,浪费时间慢慢思考……”还有还有,浪漫就是给你慢慢做甜品
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步骤1/12
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将吉利丁片,用凉开水浸泡变软
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步骤2/12
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将火龙果放入料理杯中打碎;
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步骤3/12
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奶锅中放入牛奶、淡奶油,小火加热;
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步骤4/12
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放入奶粉、细砂糖搅拌至融化;
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步骤5/12
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待温度达到70-80度时,关火;
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步骤6/12
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将浸泡变软的吉利丁片控干水分;
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步骤7/12
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将吉利丁片放入奶锅中,搅拌融化;
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步骤8/12
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将混合后的一半奶浆倒入模具内;
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步骤9/12
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将打碎的火龙果过筛至剩余的奶浆中,搅拌均匀;
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步骤10/12
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倒入模具后送入冰箱冷藏5个小时;
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步骤11/12
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取出后脱模即可食用;
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最后一步
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浓浓的奶香,不要太好吃啊。
1、牛奶和奶油的温度要把握好,太热了,会破会吉利丁片凝固作用;
2、火龙果的用量自己把握就行,喜欢颜色重的,就多加点,颜色浅的,就少一点;
3、如果将火龙果换成蓝莓、猕猴桃,做出来就是不用颜色的奶冻。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-25
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