是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

花胶（红枣桂）炖排骨汤（快速发花胶）的做法

点击查看大图

花胶（红枣桂）炖排骨汤（快速发花胶）

浏览 8.0万 · 收藏 398

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

快速发花胶，筹备汤的时间不用太久。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

肋排两条

、

料酒 1茶匙

、

姜 3片

、

盐 1小勺

、

花胶（100头） 8条

、

桂圆肉 10克

、

红枣（去核） 4颗

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
花胶入蒸锅，加入姜片，蒸十分钟
步骤2/6 点击查看大图
蒸好以后，入干净的器皿
步骤3/6 点击查看大图
用纯净水泡发，一个小时后，发头大至三到五倍，悉心去除上面的血丝（一点点）
步骤4/6 点击查看大图
排骨（飞水，控干），花胶，桂圆，红枣，姜片入炖盅
步骤5/6 点击查看大图
加入一点点料酒，加入纯净水，炖盅炖两个小时
最后一步点击查看大图
喝前加盐，即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-25

换个做法

炖排骨汤的其他做法

炖排骨汤的相关分类

黄油年糕腌笃鲜春笋荠菜香椿炒鸡蛋青团更多

炖排骨汤的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许