花胶(红枣桂)炖排骨汤(快速发花胶)
快速发花胶,筹备汤的时间不用太久。
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步骤1/6
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花胶入蒸锅,加入姜片,蒸十分钟
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步骤2/6
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蒸好以后,入干净的器皿
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步骤3/6
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用纯净水泡发,一个小时后,发头大至三到五倍,悉心去除上面的血丝(一点点)
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步骤4/6
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排骨(飞水,控干),花胶,桂圆,红枣,姜片入炖盅
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步骤5/6
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加入一点点料酒,加入纯净水,炖盅炖两个小时
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最后一步
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喝前加盐,即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-25
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