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好吃不腻的红烧鸡翅五花肉的做法

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好吃不腻的红烧鸡翅五花肉

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无肉不欢的人，最适合这道菜

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10-30分钟 | 切墩(初级)

五花肉 500g

、

鸡翅 10只

、

藕片 1袋

、

香叶 1片

、

料酒适量

、

大料 3.4个

、

蚝油适量

、

白糖 2勺

、

酱油适量

、

老抽适量

、

葱姜适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1.把鸡翅正反面斜着切2刀，五花肉切成块，锅里下清水，放入姜片，葱，倒适量料酒，煮开5分钟后，捞出2.锅里入油，鸡翅煎至两面金黄，夹出；五花肉炒香，最高上金黄色，成出（这个时候宝宝的锅有点糊底了，所以要都捞出，重新起锅热油）3.锅里入油，放入香叶，姜片，葱炒香，在放入酱油，蚝油，十三香，白糖炒匀，鸡翅五花肉下锅炒上色，放入藕片上色，最后到入适量老抽调颜色，放入清水，没过鸡翅五花肉4.大火烧至粘稠，少汁，即可出锅（中间要多次开盖翻炒，怕糊锅，也怕上色不均，后面要时时看着翻炒哦）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-25

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