抹茶双色奶香雪糕
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夏天到了,最喜欢的时候就是开着空调,吃着雪糕,煲着连续剧。自己做的雪糕,料足,味道特别赞。做起来也是特别简单,好吃又好做。原方来自@八卦兔,我做了口味调整。
食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
牛奶(雪糕底)
200g
、
淡奶油(雪糕底)
150g
、
奶粉(雪糕底)
35g
、
糖(雪糕底)
25g
、
玉米淀粉(雪糕底)
8g
、
抹茶粉(抹茶味)
4g
、
牛奶(抹茶味)
20g
烹饪步骤
-
步骤1/11
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我们先来做百搭的雪糕底。将雪糕底的所有原材料倒入奶锅中,用手动打蛋器先大致混匀。
-
步骤2/11
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小火加热牛奶液,边加热边用手动打蛋器搅拌,一直熬煮到牛奶液变得浓稠,挂在刮刀上能划出清晰的纹路。
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步骤3/11
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将它过筛一遍,得到更加细腻的牛奶液。
步骤4/11

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发布于 2019-08-25
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