荷包鱼
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食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
鲤鱼
1条(600克)
、
排骨肉
150克
、
冻豆腐丁
50克
、
胡罗丁
25克
、
香菇丁
50克
、
冬笋
60克
、
葱姜蒜片
各15克
、
老抽
2勺
、
酱油
1勺半
、
料酒
1勺
、
米醋
1小勺半
、
蚝油
1勺
、
白糖
1勺
、
香葱段
15克
、
老抽
1勺
、
淀粉
60克
、
食用油
适量
、
盐
适量
烹饪步骤
-
步骤1/6
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1鲤鱼背切开,取出内脏,冲洗干净备用。
-
步骤2/6
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2碗中放入排骨肉,胡罗卜丁,冻豆腐丁,香菇丁进行揉捏,放少许盐,蚝油,老抽,酱油,料酒搅均匀。
-
步骤3/6
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3干淀粉放入鱼膛中,摇晃鱼身,将馅料放入鱼膛中,将淀粉放入粘口处按压,之后鱼身表面走一次干淀粉即可。
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2019-08-25
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