腐乳煮水瓜
水瓜是一种十分常见的蔬菜,李时珍曾说过:“此瓜老则筋丝罗织,故有丝罗之名。”因为水瓜老了以后,它的筋就像丝一样织在一起。水瓜的种植历史悠久,据李时珍记载:“水瓜,唐宋以前无闻,今南北皆有之,以为常蔬。”唐宋以前没有听说过这种植物,但是,至少从明朝起,丝瓜已经在中国南北方栽培,并且成为人们日常所食用的蔬菜。因为水瓜烹饪方法多样,炒制、烧制、汤制等等皆可,制作简便,味道可口,很受大众喜爱。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/7
点击查看大图
水瓜洗干净后去皮,切块;
-
步骤2/7
点击查看大图
蒜头洗净去皮剁碎、小葱洗净切成葱花;
-
步骤3/7
点击查看大图
广式腐乳、适量水和盐放在碗中,用勺子把腐乳碾碎,搅拌均匀作酱汁;
-
步骤4/7
点击查看大图
锅中热油,放入水瓜稍微煎一下两面;
-
步骤5/7
点击查看大图
酱汁倒入锅中,中火煮五分钟左右;
-
步骤6/7
点击查看大图
收汁后撒入葱花即可出锅。
-
最后一步
点击查看大图
成品图
1、丝瓜建议选用新鲜较嫩的,口感较好;
2、我用的是ACA北美电器AH-MP1200料理锅,如用家里普通锅请自行调节火候。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-24
腐乳煮水瓜的其他做法
腐乳煮水瓜的相关分类
腐乳煮水瓜的相关推荐
-
秋葵胡萝卜炒牛肉
7974人看过 -
卤猪脚猪手猪蹄
1442429人看过 -
红枣枸杞乌鸡汤
251231人看过 -
如意糕
29119人看过 -
莓果奇亚籽酸奶
225019人看过 -
#一蔬一饭皆告白#万能凉拌汁
154442人看过 -
牛排
6481人看过 -
牛排
20441人看过 -
#我心中的冬日限定#清炖乌鸡
95961人看过 -
风干牛肉小米饭
26434人看过 -
西兰花虾仁蒸鸡蛋
457190人看过 -
超下饭!快手辣白菜炒猪肉
202360人看过