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爆炒虾的做法

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爆炒虾

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味道鲜美的爆炒虾！虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人的食物。虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

虾 280g

、

姜片 2片

、

蒜头 2瓣

、

青辣椒 50g

、

红辣椒 50g

、

小葱 15g

、

油、蚝油、白砂糖、盐、酱油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
虾把虾头摘掉，洗干净后沥掉水分；
步骤2/8 点击查看大图
青辣椒和红辣椒洗干净后去籽，切成辣椒块；
步骤3/8 点击查看大图
小葱洗净切段、姜片切丝、蒜头洗净去皮剁碎；
步骤4/8 点击查看大图
锅中热油，加入姜丝和蒜末炒香，再加入处理好的虾大火炒熟；
步骤5/8 点击查看大图
加入青辣椒和红辣椒块大火翻炒一下；
步骤6/8 点击查看大图
适量蚝油、白砂糖、盐、酱油加入锅中，翻炒均匀；
步骤7/8 点击查看大图
最后加入葱段大火翻炒一下即可出炉。
最后一步点击查看大图
成品图

小贴士

1、配方中用的是海虾，可按照个人喜好挑选虾的种类； 2、还可以放入适量洋葱翻炒； 3、我用的是ACA北美电器AH-MP1200料理锅，如用家里普通锅请自行调节火候。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-24

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