稀豆粉油条
昆明,处处都是美食,有不少值得一吃的美食。其中稀豆粉油条是必吃不可的一道美食,也是我儿时的记忆,现在外面买的稀豆粉没有了过去的味道,豆香味不够,比较清,今天自己做个试试,的确比外面的好吃
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步骤1/10
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用个大点的碗,到点干豆面出来,现在有这种的比较方便,自己磨就比较麻烦
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步骤2/10
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用凉水化开,静止半小时
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锅里烧水,放姜
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水开把姜捞出,放点盐
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慢慢倒入豆水
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步骤6/10
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开小火慢慢熬,不停的搅拌防止粘锅糊底
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大概15到20分钟熬到浓稠,豆粉是生的所以一定要煮熟
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出锅配油条,稀豆粉里放辣椒油,香菜,盐,味精姜蒜汁,美味即成
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步骤9/10
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来上一口
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最后一步
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儿时奶奶带我去吃的味道
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-08-24
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