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超入味的家常版五香花生的做法

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超入味的家常版五香花生

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五香花生健康又美味，我家宝贝特别的喜欢吃，去饭店必点，现在是花生陆续上市的季节，随处都可买到，就想着不如自己在家做一做，做出来效果还是蛮不错的，家人还都挺喜欢吃的。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

新鲜花生 750克

、

香叶 3片

、

八角 3个

、

桂皮 2小段

、

蒜瓣 3瓣

、

生抽酱油 10克

、

十三香 3克

、

食盐 8克

、

洋葱几片

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
先准备好所需要的调料
步骤2/12 点击查看大图
清洗花生，因为是新鲜的花生，所以花生上带的泥特别多，为了卫生和口感必须仔细的清洗干净，先把花生放入盆中加水浸泡一会，然后用手搓洗，换水，再搓洗，一直到搓洗完花生的水中没有泥沙为止
步骤3/12 点击查看大图
然后为了花生可以更好的入味，需要用手在花生上捏一道小口，方便入味
步骤4/12 点击查看大图
锅中放入适量的水，不需要特别多，大概没过花生的水再稍微多一点就行了，这个量大概估计一下就可以，不需要太精确，下入香叶
步骤5/12 点击查看大图
加入八角，桂皮
步骤6/12 点击查看大图
加入洋葱，蒜瓣
步骤7/12 点击查看大图
放入十三香
步骤8/12 点击查看大图
加入生抽酱油
步骤9/12 点击查看大图
加入食盐，煮一会
步骤10/12 点击查看大图
再倒入花生中火煮30左右分钟
步骤11/12 点击查看大图
煮好后浸泡至少2个小时，这样才可以更好的入味，如果不着急吃，冰箱里冷藏一晚效果更佳。
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新鲜的花生很好吃，趁着花生上市的季节，多煮点花生吃吧，美味又健康

小贴士

为了保证口感，花生务必务必要清洗干净，我大概清洗了5遍才干净的。煮花生的时候水量不宜过多，多了会冲淡味道。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-08-23

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